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 Potosí es una ciudad rica en tradiciones y costumbres, que se conservan a través del tiempo, es así que se transmite la tradición oral de la festividad de todos los santos, iniciando no con un relato exacto que indica que en la época colonial, una familia de españoles que tenían como fuente de riqueza, la explotación de minerales, tuvo la ingrata perdida del padre de familia, a lo que acongojados por la perdida, realizaban novenas y trinarios, buscando confortar el alma de tan apreciado miembro de la familia.
Al tener ya a pocas semanas la festividad de todos los santos, se invita a todos los familiares y personas cercanas, que apreciaban al difunto para que visiten la casa, y puedan ofrecer una plegaria, en favor del alma. Todas las personas asistentes al pequeño altar erigido, al finalizar su oración, se invitaba una porción de las masas, y una copa de vino, que eran del gusto del fallecido. Que con el transcurso de los años, fue compartida esta experiencia por otras familias, que deseaban elevar sus plegarias por el alma de su familiar querido.
El culto a los difuntos se inicia meses antes, con los preparativos y la indumentaria de color negro que lucen las personas que han perdido a un familiar. Un día antes de todos los Santos, se instalan pequeños altares, dedicados a niños fallecidos, con la particularidad, que todo el ambiente es de color blanco, al cual visitan los amigos y amistades más cercanas, invitando la tradicional fruta seca. El 1 de Noviembre según el calendario católico, esta dedicado a todos los Santos, beatos, y almas en carrera de salvación, por lo que tiene una particularidad especial. Existe la creencia que al medio día del primero de Noviembre, se produce un viento poco habitual, señal que las almas de los seres queridos están ya con nosotros.
 El altar es ofrecido a todas las personas fallecidas en el transcurso del año, siendo decorado con tules, flores, candelabros de cristal de roca, soperas y jarras de plata o en algunos casos, cruces iluminadas por luz de color morado que es acompañada, por música fúnebre que ambienta la solemnidad del ambiente. En la parte central se encuentra el retrato o fotografía del difunto, un vaso de agua, con una paja en cruz y en muchos de los casos, la comida preferida, o golosina favorita.
Al ingresar al ambiente de la denominada tumba de Todos los Santos, se le ofrece una charolita, con una variedad de masitas, vino, chicha, y bebidas caseras preparadas especialmente para la ocasión.
 En algunos barrios de la ciudad, la festividad se prolonga a mas de un día, siendo el primero el Ckaraqu, segundo Alma Kacharpaya, siendo el plato principal el Ají de Achacana, Misky Plato, Phisara de Quinua.
“La fiesta de todos los santos sigue a la de Jesucristo rey, por ser el su cumbre y su corona. Siempre la iglesia a tributado veneración a los fieles seguidores de Jesucristo: en los primeros siglos a los mártires, a continuación a los confesores; señalo sucesivamente en el curso del año un día para la conmemoración de cada santo. Hacia el año 609, no siendo posible señalar un día del año para cada santo empezó en los distintos lugares la celebración de todos los santos, conocidos o ignorados. El papa Gregorio IV en 835 extendió esta festividad a la iglesia universal. La epístola nos propone una visión de la felicidad que, en el evangelio, Jesucristo promete a todos los que se santifiquen siguiendo sus enseñanzas”.
FIESTA DE LOS DIFUNTOS Y TODOS SANTOS
Nombre popular.-Fiesta de Todo Santos
Sitio.- Ciudad de Potosí
Fechas.- 31 de octubre, 1° de noviembre, 2 y 3 de noviembre
Preparativos de la fiesta.-
Faltando aproximadamente un mes, los dolientes se afanan con los preparativos, especialmente los que perdieron un ser querido en el transcurso del año.La familia del difunto, se moviliza en la preparación de lo necesario como tules, floreros, macetas, mesas, etc. Con ayuda de vecinos en casa del doliente se prepara abundante chicha, fruta seca, thanta wawas (turcus), bebidas alcohólicas, almacenamiento de alimentos para la preparación de comidas típicas.
Los dolientes caminan por calles invitando amistades a visitar la "tumba" que será "armado" para Todos Santos, se van vestidos de luto, las señoras de pollera son las más tradicionales, se cubren la cabeza con velo negro transparente. Los familiares del difunto visitan las iglesias, hacen "anotar" misa para el Día de Los Difuntos. Faltando una semana, en calles Héroes del Chaco y Chayanta, se ven puestos de venta de golosinas y ornamentaciones referentes a la fiesta.
Vísperas día 31 de octubre.-
Desde tempranas horas del día, los dolientes que perdieron un niño denominado en esa ocasión "angelito" y a consecuencia es el "día de los angelitos". "Arman" la "tumba", especialmente de color blanco que significa la pureza, sin pecado original como muere un niño inocente. Hasta el medio día el armado de la tumba debe estar concluida, porque se cree que a esta hora llega el "angelito" al domicilio y se manifiesta de alguna manera, sea por el vuelo de una mosca o el fuerte viento circunstancial que apaga una vela, es el momento en que ofrecen sahumerios con incienso, prenden velas y rezan para el descanso eterno del muerto. Durante todo el día pasan recibiendo visitas, es de señalar este día es indicado para los niños que visitan las "tumbas", luego de cantar o rezar, son premiados con "thanta wawas".
Horas de la noche.-
En la casa del "mosoj" (difunto nuevo) (recién fallecido), existe mucho movimiento de familiares y vecinos, empiezan con el armado de la "tumba", que se prolonga hasta media noche.
Descripción de la tumba.-
Consiste en una mesa grande , sobre la cual se colocan varios cajones, en forma de gradas, cubierto con mantones negros, realizando una cubierta similar a un baldaquino, con cuatro columnas, fustes con espiras semejantes a las columnas salomónicas parecidos a las portadas de las iglesias de la época del barroco, cada espira formada con tules.
Hace suponer que en la época colonial los construían de madera tallada y dorada, similar a los altares o retablos barrocos del siglo XVIII. El frontón es ornamentado con guirnaldas de papel negro o morado, colores que significan dolor. En la zona central se coloca "el Santo Cristo" (imagen de Cristo crucificado, que aún se conservan en Potosí, desde la época colonial y realmente muy valiosos y de excelente factura): en parte visible es colocado el retrato del difunto
Lo interesante de la tumba, es imitar la construcción de una especie de "torre de Babel" o tal vez reeditar el sueño del Profeta José, que ve en el sueño una escalera dirigida al cielo: simplemente facilitar un camino desde la tierra hasta el cielo, con ayuda de las gradas; de esta forma es interesante ver para las tumbas fabrican escaleras de masa de pan, las que se ve una enorme "thanta wawa", por ser el más grande, personifica al "alma" que es el difunto, inclusive lleva en el pecho las iniciales del nombre y apellidos, la característica de que lleva una capucha negra, manera como son enterrados los muertos.
A diferencia de que la representación de los niños muertos, se los fabrica con alas similar a los ángeles del cielo. En las demás gradas, se colocan los "turcos" o "thanta wawas", también en la mesa se sirven platos especiales que en vida gustaban al difunto, luego se acompañan recipientes con "fruta seca", panales, bebidas como chicha, agua, refrescos, etc. Esto hace recuerdo, los ritos de culturas precolombinas en la que el muerto al momento de ser enterrado lo hacían junto a viandas y pertenencias, para un viaje largo. Volviendo a la conclusión del "armado" de la "tumba", la parte interior es adornada con flores y candeleros. Frente a la "tumba" se tiende una alfombra, sobre la que se coloca una charola de plata, que servirá como depósito de las ofrendas.
Día principal de la fiesta.- 1 ° de noviembre.-
A las doce del medio día, empiezan los preparativos de "esperar al alma". Se prenden velas, incienso, los familiares rezan y pretender ver algún indicio del “alma” (manifestación del "alma" mediante alguna señal).
Desde las 14:00 horas: vecinos, amigos y familiares empiezan con la visita a las "tumbas", que continúan hasta las 12:00 de la noche.
Visita a las tumbas.-
Las visitas lo realizan, parejas de esposos, o varias personas que forman grupos eventuales. Entran a la casa del "mosojniyoj" (de la tumbanueva), se ponen frente a la "tumba", ofrecen el rezo de "tres padre nuestros, tres Ave Marías y tres Glorias, con la jaculatoria siguiente" Estos tres Padrenuestros, tres Ave Marías y tres Glorias que hemos rezado para el alma de tal persona, para que Dios le perdone sus pecados y lo tenga en su Santísimo Reino, por los siglos Amen.
El "Cura" eventual repite; Ave María Purísima, los fieles contestan Sin pecado concebida, tres veces consecutivas golpeándose el pecho, terminan dando un pésame a los dolientes que se encuentran sentados al lado de la "tumba". Acto seguido, son invitados a tomar asiento, y son convidados platillo más una copa de vino rodeado de fruta seca.
En la ocasión también se acostumbra a servir "mistelas" bebidas de varios colores en una charola, de la misma forma suelen servir trago en los "toritos" de madera. No falta la chicha de maíz como complemento al agradecimiento de la visita y oraciones. Al momento de abandonar la casa los visitantes, dejando las ofrendas en la charola; que consiste en colocar un centavo o moneda que al final servirá de capital para celebrar una misa u otro gasto.
En el caso a los "angelitos cuya "tumba" es casi exclusivamente para los niños, que no entran directamente, sino preguntan desde la puerta de ingreso; ¿Se lo rezare?, si el doliente afirma con un "si" los niños entran a la casa. Es interesante ver a grupos de niños, caminar por las calles cargados de bolsas o sacos de harina "quintaleros".
- Recuerdos de un pasado no muy lejano se describe que, el mayor del grupo era nombrado "cura" y los menores los "monaguillos". Habían disputas entre los grupos que se topaban en las calles; no con sentido de maldad, sino mostrando la superioridad de alabanza y expresar que grupo visitó a más tumbas y ganó más "turcos", o que el grupo sabía rezar más cantidad de coros.
Los coros formados por niños son excepcionales y espontáneos. El "cura" tiene un pequeño cuaderno donde están anotados los coros y repetía uno tras otro, como solista y era contestado por los "monaguillos" con un estribillo particular. De esta forma:
El "cura"
Diosninchaj uraykamusian | nuestro Dios está bajando
Jatun cruspi chakatasqa | clavado en una cruz grande
Noqanchejtaj suyasianchejj | nosotros estamos esperando
Juchanchejta pampachaspa | enterrando nuestros pecados
LOS MONAGUILLOS contestan:
Alabado sea el Señor
Sacramento del altar
y la Virgen Concebida
sin pecado original
La música de los coros tiene una melodía especial, y las letras y contenidos son particulares, muchos de ellos en idioma nativo y con seguridad con rezagos de la difusión del cristianismo en la colonia. Hecha una investigación, no se encontró la mayor parte de los coros tradicionales en cancioneros de la Iglesia actual, esto significa que se pudo conservar en forma de tradición oral.
Referencias históricas.-
“como era la fiesta de todos los santos, en donde se vendían muñecos de fábrica criolla, representando turcos, reyes, moros, clérigos y niños de pasta con el fin de vestirlos y enviar a los conocidos nombrándolos padrinos y dando lugar a reuniones, bailes y a regalos ostentosos de los compadres. Era el día de los panales de azúcar con que se endulzaba la chicha y de los “misk’i” platos, manjar deliciosos fabricado con miel, harina y duraznos secos.
Al día siguiente, el de los Fieles Difuntos, se llenaban los templos de túmulos en todas sus naves; adornados con cruces y candelabros según la fortuna de los dolientes que rodeaban el catafalco y depositaban en el ofrendas de viandas, dulces, frutas y utensilios domésticos. Los curas y capellanes no se daban punto de reposo diciendo responsos rezados, cantados coreados, recibiendo estipendios que formaban su agosto.
Luego de cada tumulto, resultaba una gran comida en la casa correspondiente y con eso quedaba cancelada toda la obligación ostensible en los muertos”
Para enriquecer el tema se incluye… “Como todos los años se realiza el paseo al cementerio general, las niñas van con sus lindas pastas de porcelana y los niños con su “turco”, muñeco de pan, en los barrios mineros, desde las doce de este día, hasta las 24 horas de mañana estarán los visitantes en las casas donde los dolientes están haciendo tumbas y poniendo velas, flores y comidas. Y pondrán una charola para que los visitantes dejen allí para el responso. Mañana a medio día los dolientes levantarán las tumbas, se vestirán de color y bailarán con orquesta “para despedir el alma”. Y todos comerán ají de lentejas o de achacana y misk’i plato. Hoy el panal y la chicha están en todas partes”.
Día de los difuntos.- 2 de noviembre.-
Este día aproximadamente desde las ocho de la mañana, empiezan a visitar las "tumbas", alrededor de las dos de la tarde, la casa del doliente se encuentra lleno de visitas, y es el momento de empezar con la ceremonia de "levantar o desatar la tumba".
Para esta oportunidad se nombra un "padrino" y una "madrina", que debe ser una pareja matrimonial. Este "nombramiento" se hace un día antes o en el mismo momento, se ordena que las puertas de la casa sean cerradas con llave y así evitar interrupciones de la ceremonia.
Primeramente los dolientes para esta ocasión sirven un plato especial de acuerdo a las posibilidades económicas, pudiendo ser ají de achacana, de lentejas, picante de carne, etc., acompañado de chicha y otras bebidas alcohólicas.
Luego, empiezan a inciensar, "el padrino" toma el papel de "cura" hace rezar varias veces hasta el cansancio, seguidamente se procede a repartir entre los presentes las ofrendas de la "tumba", el padrino" es responsable de repartir en forma igual a todos, sin embargo el "padrino" es el beneficiado pudiendo llevar la mejor parte y cantidad por el derecho que le corresponde. Luego desatan la estructura de la "tumba", levantar utensilios y objetos, ordenando y dejando limpio, para este cometido, trabajan todos en acción comunal.
Queda en la mesa un manto tendido, el Santo Cristo, el retrato del difunto y dos candeleros, además de la charola con las ofrendas. La ofrenda es contada por el "padrino", en vista de los visitantes gritando en voz alta la cantidad reunida. Este capital el "padrino" y la "madrina" llevan a su domicilio, devolviendo al siguiente día aumentando o redondeando la suma inicial. Es el momento de abrir la puerta, los que desean se marchan. "Los padrinos" son objeto de esmerada atención, se les ofrece un yuru de chicha y una botella de bebida espirituosa y deben invitar a los que se encuentran en la casa.
Generalmente culmina en una borrachera.
Alma kacharpaya.- (despedida del alma).3 de noviembre.-
En horas de la tarde, vuelven los "padrinos" a la casa de los dolientes, con regalos que pueden ser desde una docena a un "fardo" de cerveza y abundante trago. Los "padrinos" mas su "comitiva" que integran parientes, amigos e invitados especiales además de una orquesta contratada.
Es interesante y curioso espectar el ingreso a la casa, en el portón principal llaman la atención tronando petardos y cohetillos, ingresan mostrando los regalos con alarde, sea en charolas o simplemente cargando a la vista.Los dolientes dan la bienvenida y reciben los regalos y recíprocamente compensan con un cántaro de chicha.La orquesta se instala y empieza la fiesta.
Los dolientes curiosamente para esta oportunidad, se cambian de ropa, es decir se sacan el luto y se visten de colores para bailar y alegrar. (Al día siguiente, deben vestir otra vez de luto).
Pasan el día y la noche bailando y bebiendo, además haciendo bromas, se acostumbra a jugar con phasankalla (pipocas tostado de maíz) y phisara (quinua cocida sin sal).La explicación de este momento es el de hacer olvidar las penas y de esta manera evitar que no haya más luto y desgracias en el hogar de los dolientes.
Al siguiente día, se acostumbra ir al cementerio llevando las flores de la tumba y celebración de una misa en honor al difunto.
Ferias y mercados.-
Eventualmente se levanta una feria de venta de artículos propios de la festividad en calles "Héroes del Chaco", y Fortunato Gumiel", donde se avecinan reposteros artesanos, que expenden masitas, fruta seca, guirnaldas, velas y menaje. Los mercados se llenan de artículos para la preparación de platos y bebidas de la época.
Comidas y bebidas típicas.-
Ají de achacana, ají de lentejas, picante de pollo, picante de carne, api de almidón con "moqochinchis" (misk’i plato) endulzados con empanizado o chancaca. Phisara (plato de quinua cocida sin sal).
Repostería.-
Panales, suspiros, cachitos, galletas, bizcochuelos, tortas, maicillos, “tetitas de monja” y todo lo referente a la "fruta seca".
Las “Thanta wawas” son muñecas fabricadas generalmente de harina de maíz y también de trigo, adornadas con moñas de la misma masa, roseadas con anís, almíbar y en algunas muy bien pintadas con airampo artísticamente adornados con mascarillas de yeso. Corresponden también a realizar guirnaldas de pan de diferentes tamaños, también se fabrican para esta fiesta variedad de animalitos y aves pintadas con airampo y ornamentaciones con “khechimichi” (hollín)
Bebidas.-
Chicha de maíz, mezclado con panales, singani, vino, trago y mistelas.
Artesanías.-
Velas, cirios, guirnaldas de papel y plástico, florería, saltarines o volantines y matracas, juguetes de la época especial para los niños. Floreros, maceteros, cerámica, cruces de madera, metal, mueblería.
Costumbres y creencias de la fiesta.-
En el concepto popular se hace rezar por el alma de un familiar o amigo fallecido, para ayudarle a salvarse de la pena que esta sufriendo en el purgatorio o el infierno. Se ven mal a las familias, que teniendo difuntos no hacen rezar, un segundo motivo es el temor que al “no cumplir con el alma” llegue al hogar la “salación”, el “khencherio”, es decir la mala suerte, el hacer rezar debe efectuarse dentro del año del fallecimiento, para que el segundo año, el alma ya liberada de su castigo, visite a su familia.
Los niños y la gente muy pobre aprovechan esta oportunidad para disfrutar de masas y bizcochuelos.
Otra costumbre es el “nombramiento de comadres”, consiste que en el día de “levantar la tumba”, luego de la ceremonia, los dolientes “nombran comadres” a otras personas visitantes de su agrado. Una vez aceptado el nombramiento son obsequiados con una “Thanta wawa” enflorada con mixturas y serpentinas, a la vez son motivo de agasajo llamándoles “comadrita”. Al día siguiente la “comadrita” vuelve a la casa del doliente llevando en una charola una muñeca de goma o de plástico completamente adornada como retribución al nombramiento, además lleva consigo bebidas alcohólicas para festejar el nombramiento y la “alma kacharpaya”.
Extraido de Libro " FIESTAS TRADICIONALES DE POTOSI" de Cristobal Corso Cruz |
