Martes, 20 Agosto 2019
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La salteña boliviana está considerada como una de las mejores comidas que pueden consumirse en las calles del mundo, tanto así que se codea con la pizza italiana, los churros españoles o los perros calientes o hot dogs estadounidenses. Una delicia gastronómica que tiene su certificado de nacimiento en Potosí.

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INGREDIENTES

25 huevos, 1- 1/2 libra de chancaca, 1/2 copa de alcohol, harina lo necesario 

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tawa tawas de Potosí .. su apelativo viene del número 4 -tawa- que en la cosmovisión andina representa un número sagrado. por eso su formita con 4 puntas y lados haciendo un rombito.